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白莲蓉馅料的做法

月饼6.98K
白莲蓉馅料的做法的做法图解 做法步骤

马上月饼节了,买了莲蓬打算干吃莲子,谁料体质弱有点过敏,那就做个白莲蓉的月饼馅吧!

用料  

鲜莲子 越多越好,看你要做几个人吃
黄油 1小盒
白砂糖 适量

白莲蓉馅料的做法的做法  

  1. 莲蓬取莲子

    白莲蓉馅料的做法的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 剥好后

    白莲蓉馅料的做法的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 取红色的薄膜衣

    白莲蓉馅料的做法的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 搅拌机或料理机打成糊,此时加入白开水和砂糖

    白莲蓉馅料的做法的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入黄油和莲蓉糊,炒干

    白莲蓉馅料的做法的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 大功告成

    白莲蓉馅料的做法的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

温馨提示:1.红色的薄膜皮一定蒸完或者蒸之前去掉,要不影响颜色,我这个就是蒸完了放了半天,所以发红黄色不白。
                 2.没有白砂糖的可以用绵白糖代替,没有黄油的可以用玉米油没有味道的油炒。
                 3.由于没有添加剂,需冷藏尽快食用,做月饼馅或者点心馅芯冷藏半个小时,取出分割均匀比较容易包,此馅料适合做冰皮月饼