凉拌花甲螺 超简单的东南亚风味菜，适合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出来吃，只要把花甲螺焯水，螺壳打开就熟了，配上配料拌匀即可

用料  

凉拌花甲螺 超简单的东南亚风味菜，适合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出来吃，只要把花甲螺焯水，螺壳打开就熟了，配上配料拌匀即可的做法  

1. 西柠，薄荷叶，紫苏，香菜，葱花洗净，切丝备用

2. 花甲螺洗净

3. 烧开水后放入花甲螺

4. 螺壳打开就是熟了，装盘

5. 把蚝油，糖，酱油，柠檬半个切丝，陈醋在另个碗里拌匀，拌出酸甜味，还可加入辣椒，均匀淋在装盘的螺上，拌匀，再挤入半个柠檬汁

6. 成功！撒花！放冰箱冷藏更好吃