咖喱土豆牛肉小美版
厨师机食谱2.53W
用料
牛腩 | 500-600克 |
生姜 | 20克 |
料酒 | 30克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 5-10克 |
糖 | 5克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
水 | 300-400克 |
土豆 | 500克 |
盐 | 少许 |
咖喱块 | 3块 |
咖喱土豆牛肉小美版的做法
将切块牛腩放网蓝里用5分钟/50度/速度5清洗干净(冬天可以设定7分钟)
将洗干净的牛腩500-600克放入主锅,生姜20克,料酒30克,生抽30克,老抽5-10克,糖5克,八角2个,香叶2片,水300-400克!(喜欢汤汁多可以多点水)
喜欢泰式味,这里可以少给50了水,用椰浆代替!
设定50-60分钟/100度/反转小勺(因为每个人买的肉品质不同,时间可以自己加减)放入切块土豆(买的500克土豆),盐少许,味道不重的人可以忽略盐!(上一步看看水够不够,不够可以适当加50克水)
设定8-10分钟/ V /反转小勺!放入咖喱3块!
设定3分钟/100度/反转小勺!
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