松饼-简易快手,无需打发
偷懒快手松饼
不用打发,也不用烤箱
只要有鸡蛋、橄榄油、牛奶、低粉,再加一点白砂糖就能搞定
简单又营养
配上枫糖和水果就很漂亮
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 55克 |
橄榄油或融化的黄油 | 8-10g |
低筋面粉 | 70克 |
无铝泡打粉 | 适量 |
白砂糖 | 8-10g |
巧克力酱、枫糖 | 少许 |
蓝莓 | 若干 |
糖粉 | 用于最后装饰,可不加 |
松饼-简易快手,无需打发的做法
将1个鸡蛋、8-10克橄榄油、8-10克砂糖、55克牛奶全部混合
用打蛋器搅打均匀
筛入70克低筋粉和适量无铝泡打粉(家里没有筛子的也可省略)
和第二步的蛋液搅打均匀,面糊用打蛋器提起后可顺畅流下来
我用的是苏珀尔的陶瓷不粘锅哈!无水无油加热到6成热(一定要加热到6成才能加面糊,不然会黏住)。转成小火,倒入面糊,多少自己控制,面糊会自动摊开成圆形!
加热至表面出现气孔,只要面糊基本凝固,就可反面了,不然容易煎糊哈,翻面再煎一分钟左右就好啦!
最后加上枫糖,和蓝莓,有条件的话再撒点糖粉做装饰,颜值就很高啦!不管是早餐还是下午茶都是杠杠滴!
小贴士
这款松饼相对健康营养,也可做给1岁以上宝宝当辅食,如果是做给宝宝使用,可减少油和糖的量,然后省掉最后的装饰哈!
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