简单马卡龙

马卡龙的烘培很麻烦需要掌握时间和搅拌的时间、过于搅拌很难烤成型、烘培时间过长会发不出下面的麻麻点点的哦！

用料  

简单马卡龙的做法  

1. 准备材料、两个鸡蛋的蛋清！

2. 2&1/2杏仁粉（记得要细筛哦！不然马卡龙不平整）

3. 2&1/2tablespoon 普通砂糖

4. 1 cup 糖粉

5. 首先将杏仁粉筛过后放入打搅拌碗、然后将糖粉也筛过加入进去！

6. 将糖粉和杏仁粉搅拌均匀！耐心点哦～要慢慢搅

7. 接下来是湿材料、将鸡蛋清倒入大的搅拌碗！

8. 用打蛋器开始打蛋、打蛋清时一点点加入砂糖（打蛋器的力度要控制好、从力度一级慢慢加大哦）

9. 砂糖全部加完时加入食用色素（请无视这个颜色=_=色素加多了）、一般来说一滴就好了！

10. 蛋清打好时竖起打蛋器、可以看到打好的蛋沫不会动、很牢固的在打蛋器上！

11. 将打好的蛋沫分三次一点点加入到装糖粉和杏仁粉的碗里、然后搅拌！搅到可以在搅拌刀立出倒三角为止（不好意思忘了配图）

12. 将糊糊灌入添装袋然后挤到烤盘上（记得加烤盘纸哦）

13. 将排好的马卡龙壳放置8到10分钟直至不粘手为止、（同时可以预热烤箱190度！）

14. 将放置好的马卡龙放到预热好的烤箱中大约15～18分钟后拿出放凉（ps：要放置在烤箱中层烤、不然就会和我做的一样都黄黄的）

15. 看到发起的边边了吗？有边边就说明你成功啰^_^

16. 夹馅后亲们的马卡龙就完成了！很简单吧Y(^_^)Y

17. 再配个拿得出手的图

小贴士

请无视我好多步骤忘了配图、而且第一次做马卡龙所以不好看