鲍鱼紫米饭
电炖锅食谱1.16W
墨江紫米粘性强,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血功效。
1人量
用料
鮑鱼 | 2个 |
墨江紫米 | 80克 |
猪肉筋 | 少许 |
胡萝卜 | 半个 |
芦笋 | 8根 |
芫荽 | 少许 |
蒜蓉 | |
蚝油 | |
生抽 | |
盐 | |
生粉 |
鲍鱼紫米饭的做法
1、紫米上隔水炖锅(水淹上)炖1小时(全部开水倒入)。
2、鲍鱼焯水,肉筋调味炒香后和鲍鱼一起摆盘上,蒜蓉用油煎金黄色。
3、蒜蓉取一半调入蚝油、盐,淋鲍鱼上面。开火蒸7分钟。
4、胡萝卜、芦笋水煮3分钟煮熟。
5、炖好的紫米装盘,放入芦笋、胡萝卜,生芫荽、鲍鱼、肉筋。
6、用鲍鱼汤,调入蒜蓉、蚝油、盐、鸡精、生粉煮糊,淋盘上。
-
袪寒去湿的好汤水——红豆薏米水的烹饪做法,大厨教你详细做法
关注我微信和QQ空间的朋友都知道,最近我家晒的早餐桌上,都雷打不动的有一杯红豆薏米水。红豆薏米水是去寒湿的好汤水,我们现在称其为“神仙水”,因为除了去寒湿,红豆是去水肿,利减肥的,而薏米是美白圣品。所以我身边掀起一股热潮,大家都开始煮这个水,陆续的反馈很多。首...
-
冰糖玫瑰炖雪梨百合的烹饪做法,大厨教你详细做法
秋天到了,要滋补一下,炖梨肯定是不能少的,百合的软糯,配上玫瑰的浓郁香气,甜到心里啊~~~用料雪梨1个玫瑰花10朵新鲜百合1个冰糖适量冰糖玫瑰炖雪梨百合的做法把雪梨去皮切小块,玫瑰花掰碎百合剥成小片,洗净泥沙把玫瑰,雪梨,百合,冰糖一起放入炖锅里,大火水开后,小火炖1小时...
-
酸辣开胃牛肉的做法和图解,酸辣开胃牛肉怎么做更好吃
啊真的是太久没有更新了,因为最近在怀孕所以没有怎么做饭。前几天买了朋友推荐的一种牛肋条,回来想了想还是想吃点酸酸辣辣带汤的,就做了这个菜,材料很简单,有肉有菜还有汤,配米饭和面条都好吃,孕妇吃了开胃又有营养用料炖肉料包1个牛肋条(或牛腩)1斤西红柿2个胡萝卜1根...
-
电高压锅冬瓜骨头汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冬瓜500克骨头400克姜2片盐2勺料酒少许葱少许电高压锅冬瓜骨头汤的做法骨头洗干净,生姜切片所有食材扔进电高压锅选煲汤或排骨,40分钟...