无油电饭煲懒人版鸡翅根
这几天天气热得很,不是特别想吃油腻腻的东西。儿子说想吃可乐鸡翅,家里没翅中,找到了几个鸡翅根。他刚好在换牙所以不想给他吃甜的。就做个蒜香鸡翅根吧🙈真是机智如我😂
用料
鸡翅根 | 6个 |
葱 | 两小根 |
大蒜 | 七八瓣瓣 |
生姜 | 3克 |
胡椒粉 | 1茶勺(就平时吃饭大小的勺) |
生抽 | 2茶勺 |
老抽 | 少量 |
香醋 | 1勺 |
耗油 | 2茶勺 |
鸡精 | 2克 |
芝麻 | 3克 |
食用盐 | 少量 |
不辣的杭椒 | 1个 |
白砂糖 | 4克(想吃甜点些的可以多放点) |
郫县豆瓣酱 | 大半勺 |
无油电饭煲懒人版鸡翅根的做法
把鸡翅根划上两刀,可以划深点,这样比较入味。两面都划,千万别手欠给切断了哦😂我们要温柔的对待食物。
把划好的翅根放清水里泡个澡,更干净。泡十来分钟,过下清水冲洗干净,然后就控干水分。这个时候可以把调料备起来。
把蒜、姜切成这种沫,我是手切的,个人认为搅拌机是没有灵魂的🙃(当然我也没有😭)然后把辣椒也切起,我切的圈圈,因为我喜欢圆圆的东西。切好后都放一起。
然后就是加芝麻、白砂糖、胡椒粉、生抽、耗油、香醋、老抽、鸡精、郫县豆瓣酱、盐少放一点点(我都是用这种勺子)都加好后搅拌一下。
搅拌好后是这样子的,可以提前试下味道的,可以放盐的时候一边放一边试,味道自己试着刚好就可以了,可以稍微淡一丢丢,千万不能咸。
把控干水分的鸡翅根和调好的酱都到电饭煲里,用手揉捏一下,然后盖好电饭煲盖腌制十五分钟。
腌制十五分钟后,就直接按蒸饭建,蒸二十分钟。二十分钟后开盖翻个面接着再蒸二十五分钟就可以出锅了。
出锅前把葱切好,装盘撒上,完美✌️✌️✌️都让我儿子一个人吃了。
小贴士
亲们如果有更好更简单的方法,我愿洗耳恭听努力改进❤️感谢
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