【孕妇食谱】白萝卜清炖羊蝎子,清淡美味、补气又养血
冬季和亲朋好友一起来一锅羊蝎子火锅,是不是温暖又惬意!?
听闻这几天要变天,据说有几十年不遇的大寒流要来了,哈哈赶紧养养膘以提高防风抗寒的能力,晚上来了一锅白萝卜清炖羊蝎子,清淡美味,但有补气益血~
用料
羊蝎子 | 1斤 |
白萝卜 | 1个 |
姜 | 3片 |
葱 | 1段 |
花椒 | 5粒 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
红枣 | 适量 |
枸杞子 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
【孕妇食谱】白萝卜清炖羊蝎子,清淡美味、补气又养血的做法
食材准备:去皮白萝卜一根,羊蝎子500克;
起锅烧水,水开后放入白萝卜块焯烫几分钟,会去除一些萝卜的辛辣味,使萝卜汤口感更清甜;
羊蝎子凉水下锅,小火慢慢煮出浮沫;
焯好水的白萝卜和羊蝎子用温水冲洗干净,准备葱段、姜片、香叶、桂皮一小节、花椒五六粒;
将所有食材放入电饭煲中,并加入没过骨头的纯净水,调入2勺酱油、1勺料酒,选择煲汤2小时;
在煲汤一小时以后,加入洗净的红枣,继续炖煮;
出锅前,撒上适量盐调味和一块冰糖,再点缀几颗枸杞子提色,一碗清淡却不失营养的白萝卜炖羊蝎子汤就做好了!
小贴士
不建议加八角!
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