没有揉成手套膜的蓝莓毛毛虫面包

疫情在家看到毛毛虫想吃，就尝试做了做，没揉成膜，但是口感还可以

用料  

没有揉成手套膜的蓝莓毛毛虫面包的做法  

1. 1⃣. 除了油，鸡蛋液，蓝莓酱，蜂蜜水之外，所有材料混合揉成团；（面粉吸水性不同，可自行添加面粉）；
         加油揉成光滑面团，像洗衣服一样从里往外搓（❗️不要搓断），换方向继续搓，差不多搓10多分钟，放在盆里发酵2倍大；
         发酵好的面团分成大小一样的小剂子，用擀面杖擀成长方形，从下往上擀（一共擀3⃣次）擀好的样子和以上👆图一样，上面放适量蓝莓酱，下面用刀划几个口子，之后从上往下卷起就好了；

2. 2⃣.这是卷好的面团；（卷的不是很好看🙈）

3. 3⃣. 放在垫油纸的烤盆上（没有油纸可以刷点油在上面）；

4. 4⃣. 放在烤箱里发酵继续醒发2倍大，之后取出刷蛋黄液，上下火温度150度烤25分钟左右（❗️烤箱温度仅供参考，以自家烤箱脾气调整哈）；

5. 5⃣. 烤好的面包取出趁热刷层兑好的蜂蜜水，可以锁住面包里的水分，颜色也会更透亮；

6. 6⃣. 这是烤后成果，味道还不错哦😂

小贴士

🌸🌸Tips：刚出炉的面包可以等完全冷却后放进保鲜袋里封口以防变硬喔