五花肉炖酸菜+蒜泥白肉

今天分享的是一道地道的东北菜五花肉炖酸菜。酸菜可谓东北美食的一大特色，也曾记录着物质匮乏时期东北人的幸福喜欢，东北人常吃酸菜，爱是酸菜这是不论走到哪里都改不掉的饮食习惯。酸菜色泽鲜亮，酸味浓郁，肥而不腻，尤其是沾点蒜清，那真是给个皇帝都不换啊。喜欢吃酸菜的亲们可以跟我一起尝试做下吧。

用料  

五花肉炖酸菜+蒜泥白肉的做法  

1. 五花肉凉水下锅，加入葱姜焯水

2. 酸菜洗净攥干水分，攥成团

3. 五花肉放进福库电饭煲蒸炖功能20分钟，切成厚片

4. 酸菜蒸炖功能10分钟，盖上一层肉片，再蒸炖功能10分钟，加入1少许盐，搅拌一下

5. 五花肉炖酸菜完成

6. 蒜切沫，倒入海鲜酱油，肉片码好，吃时候蘸一下蒜酱就可以啦。