蒜泥白肉 - 蒜泥五花肉

用料  

蒜泥白肉 - 蒜泥五花肉的做法  

1. 五花肉冷水下锅,加生姜,料酒,煮开

2. 蒜剁成蒜泥

3. 油泼辣子酱,干辣椒末和白芝麻加碗中,油烧热,放凉1分钟再倒入碗中搅拌

4. 油泼辣子中加蒜泥,生抽,芝麻油,米酒,陈醋,葱花搅拌

5. 五花肉用筷子插一下,能插进去就可以出锅了

6. 五花肉放凉,切成片

7. 黄瓜切丝

8. 摆盘

9. 浇上调好的酱汁