酸菜白肉（五花肉）

东北冬日美食必吃榜❗️

用料  

酸菜白肉（五花肉）的做法  

1. 1、一整个五花肉焯水 撇去浮沫
   

2. 2、另起锅 烧水 放入一整个五花肉  葱姜 料酒 花椒大料 煮 9分熟 （筷子插进去微硬）大概半小时 放盐
   

3. 3、肉捞出 切片 煮肉汤留着下酸菜
   

4. 4、肉汤加入洗好的酸菜 少许姜末 肉片 煮10多分钟  也可放入煮好的粉条 放在酸菜上面 防止粘底