豌豆腊肉糯米饭(不用蒸笼也炒鸡好吃的糯米饭)

用料  

豌豆腊肉糯米饭(不用蒸笼也炒鸡好吃的糯米饭)的做法  

1. 糯米提前浸泡最少2个小时，食材清洗并沥干水份，把瘦肉、蘑菇切成小丁，瘦肉加少量盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制，腊肉切成细丝

2. 肥肉切小块熬油

3. 猪油熬好，转大火，放入腊肉，炒出香味

4. 再加入猪肉丁翻炒

5. 猪肉改色后加入豌豆和香菇翻炒

6. 待所有米粒粘上油后，加入适量酱油，不用特别红，用生抽就行，翻炒均匀

7. 放在电饭锅上蒸煮15分钟就好了