无油版荷兰酱
电饭煲食谱2.71W
在减脂期间我们需要一些低脂的酱料来搭配沙拉,这是一款非常好吃的搭配三文鱼类的沙拉酱汁。
用料
牛奶 | 400克 |
玉米淀粉 | 23克 |
糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
酱油 | 3克 |
醋 | 5克 |
蛋黄 | 2颗 |
芥末(可以不加) | 5克 |
无油版荷兰酱的做法
把除开芥末之外的所有食材全部加入主锅。
设置5分钟/90度/速度4。
乳化好的酱汁可以作为基础酱汁加入其他喜欢的调味食材,今天我们加的是芥末。加入5克芥末,设置30秒/速度4拌匀即可盛出使用。
我用来作为三文鱼南瓜舒芙蕾松饼班尼迪克蛋的酱汁调味。
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