腊肉炒荷兰豆 香而不腻(无油版)
腊肉自带的油脂足够,清爽的荷兰豆和腊肉的熏香融合一起,美味至极!!!
用料
腊肉 | 1块 |
荷兰豆 | 适量 |
蒜切丁(可选) | |
盐(焯荷兰豆时放) | 0.5-1g |
青豆粒(可选) | 适量 |
腊肉炒荷兰豆 香而不腻(无油版)的做法
荷兰豆去除头尾,这样撕掉侧面的皮。口感比较好
腊肉就是超市买的普通腊肉,开封后放冰箱里冷藏
焯青豆和荷兰豆:水烧开,荷兰豆放进去焯一分钟(后面炒的时候口感更脆)放一点盐,因为后续炒菜的时候不加盐,腊肉自带咸味(如果你可以吃的清淡就不放盐)
热锅,蒸好的腊肉自带油。稍微弄出来一些 和腊肉一起放入锅里翻炒,加入蒜
放蒜翻炒一会,再加入剩余食材(忘记拍照了)。出锅前撒一点点盐(腊肉温水冲洗过比较淡)
美味健康
小贴士
又美味又健康
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