清热解暑老黄瓜红豆猪骨汤
菜谱2.21W
老黄瓜我们这里也有人叫金瓜,夏天的汤不可以少了老黄瓜,清热解暑,降燥、利尿、解毒、滋阴、生津,还具有防治唇炎和口角炎!对了,选金瓜记得选老的,粗糙的,掂掂是重身的!
用料
猪骨 | 400克 |
红豆 | 50克 |
金瓜 | 1只 |
姜 | 3片 |
陈皮 | 1瓣 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
清热解暑老黄瓜红豆猪骨汤的做法
将金瓜洗干净,等下我是不削皮的,所以要洗干净,其实金瓜的皮有种回甘的感觉!
去瓜囊,切小块,备用
猪骨飞水
准备好所有的材料
除了金瓜,所有的材料放入锅中,放入适量的水
大火煮沸,捞出浮沫,小火煮30分钟,红豆软了就可以了!
下金瓜,转大火煮沸,中小煮15分钟,煮到金瓜熟了关火
放点盐
尝尝吧,可以喝咯!喜欢的跟着做吧,健康又解暑的汤水
小贴士
碎碎念:
1.没有陈皮可以不放
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