咸橄榄炖龙骨汤
青橄榄具有清热,利咽,生津,解毒的功能,用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等,其产量巨大,营养价值丰富,属卫生部批准的既是食品又是药物的69种物品之一。橄榄有很强的抗菌作用。青橄榄叶的某些成分具有很强的保肝活性。
用橄榄腌制是比较常见的一种食用的方法,比如说咸橄榄等等,平时适当的吃些对身体也是有好处的,橄榄里面富含钙质,富含维生素,对于骨骼的发育是比较有好处的,另外在清热解毒,安神促睡眠方面的作用都不错,有很好的开胃作用,具有下饭的作用,在预防腹泻,预防肠道疾病方面,也能发挥一定的作用
用料
猪龙骨 | 250克 |
咸橄榄 | 9颗 |
咸橄榄炖龙骨汤的做法
咸橄榄过清水备用
龙骨洗净备用
放入电饭煲锅中 煮40分钟
小贴士
这个汤不需要放盐,四碗水煮剩三碗水的汤,如果喜好淡点的,咸橄榄可以少放几颗
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