零厨艺电饭煲板栗红烧鸡
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好久没吃鸡,买来翻到冰箱里婆婆给的板栗,安排上!
用料
鸡或者西装鸡 | 1只 |
板栗 | 随意,吃多少加多少 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 一大块 |
白沙糖 | 少许 |
小嫩鸡买来以后处理干净,内脏不要放,冲洗以后稍微控干水,先用盐搽一遍,料酒搽一遍,然后再抹上老抽生抽糖,就可以丢进冰箱腌制1小时以上。鸡很容易入味的,当然放久一点也没关系。
板栗热水泡泡去皮,或者有直接买剥好皮的。也可以不放,加点土豆什么的也行。全都不放也行。
电饭煲底下铺上姜片,放上栗子这些,最后是腌好的鸡,有多的酱汁可以不放,因为加了酱油和盐有点咸,板栗有点儿味道就可以了。开启焗鸡键或者煮饭键,等着吃鸡!熟没熟就是拿筷子扎大腿,不需要学容嬷嬷拿针,没有血水冒起来就是熟了。又是连锅端。所以有2个内胆的锅也是实用的。
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