乡巴佬土豆煮鸡蛋

土豆
土鸡蛋
乡巴佬，这是以前小学的一种零食
虽然我没怎么吃过
但是小伙伴经常在我边上吃
感觉很香的样子
今天在煮这货的时候就想起来了
于是就叫乡巴佬吧哈哈

用料  

乡巴佬土豆煮鸡蛋的做法  

1. 土豆和鸡蛋放到蒸锅里蒸，鸡蛋能够剥壳就可以全都捞出来冲凉水了。

2. 鸡蛋剥壳，土豆去皮切小块

3. 小碗里倒入半碗酱油，大蒜切片，加入少许黑胡椒，盐，糖，加入半碗水稀释之后倒入锅中。

4. 可以先浸泡一会再煮，水的量要准备没过食材才好

5. 煮开的时候加入几颗冰糖，煮几分钟再转小火，我用的是电磁炉的炖火档，也就300瓦，时沸时停，让它慢慢煮。
   期间我还加了一些酸菜，因为正好有所以就加了，可以不加的

6. 煮到收汁的时候就可以关火了，最好提前煮饭，这货下饭最好了。

小贴士

喜好不一样，甜咸需要自己把握。