乡巴佬鸡翅
菜谱6.36K
用料
鸡翅 | 500克 |
料酒 | 15克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 25克 |
水 | 90克 |
糖 | 40克 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
生姜 | 3片 |
乡巴佬鸡翅的做法
鸡翅500克左右,先555清洗后沥干,倒入主锅中,放入1个八角,2片香叶,3片生姜片(家里有什么香料随意放)
倒入15克料酒,25克生抽,25克老抽
加入90克水,40克糖,盖上主锅盖和量杯盖
设置25分钟温度V反转小勺。
烧好,用刮刀棒搅拌两下,使鸡翅都裹上浆汁
盛盘,放点薄荷装饰一下😋
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