芋圆薯圆红豆奶
鲜芋仙的味道,自己试着做起来吃健康放心
用料
芋头 | 300克 |
地瓜 | 200克 |
木薯粉 | 100克 |
淀粉 | 30克 |
芋圆薯圆红豆奶的做法
洗净芋头地瓜
放到蒸锅里蒸30分钟直至全熟透
蒸熟后去皮,分别放到保袋里碾碎,喜欢甜的就加些白糖在搅拌均匀 。逐渐加入木薯粉,直到不沾手为止,一点点的加加完在和匀,我加了很多,尤其地瓜里面要加的多些,像正常的面团那样就可以了。(想吃Q的就多加,想吃糯的就少加)。把面团搓成手指粗细的长条,然后切成小段。开水煮熟就可以了,捞出要过凉水。再把红豆和红糖牛奶一起煮完浇到芋圆上就好了。
牛奶红豆浇完的效果,很美味
小贴士
加粉的过程比较繁琐,本人觉得少加口感糯的比较好。建议用刮板和手套操作,不然会很沾面板和手
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