温暖深心的发芽米黑豆奶
发芽米的丰富食物纤维,是白米的4倍,能促进肠胃蠕动,达到整肠功效,对于要减肥的人,还可以提供饱足感,降低食欲,却不会提供热量。
古法红糖是营养丰富的天然滋养食品,含人体所需的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、矿物质及多种微量元素,含铁、钙是白糖的3-4倍,适合男女老少各个年龄层人群食用。
黑豆含有丰富的蛋白质,以及维生素A、B、E和矿物质钾、钙、镁、磷,是营养滋养的健康食物,但需要和谷类结合才算是完美的蛋白质。山药在现代医学研究已证实可减缓更年期妇女的不适症状,并可减缓老化疾病的产生。
用料
发芽米 | 20克 |
黑豆 | 20克 |
山药 | 10克 |
古法红糖 | 10克 |
黑白芝麻(熟) | 各1小匙 |
清水 | 90cc |
冷开水 | 500cc |
温暖深心的发芽米黑豆奶的做法
发芽米、黑豆、山药洗净,用清水浸泡3小时,移入电锅中,放2杯水煮熟,取出备用。
将做法1和芝麻、古法红糖、冷开水200cc倒入调理机内充分搅拌成泥状,再加入冷开水300cc调成豆奶状。(或是使用豆浆机制作,制作方法见豆浆机说明书,可略去步骤3)
将做法2倒入小锅中,用中小火搅拌煮开,倒入杯内即可。
小贴士
根据个人口味调换成红豆、绿豆均可。
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