棒骨山药枸杞汤

用料  

棒骨山药枸杞汤的做法  

1. ⒈买棒骨时请商贩将每根棒骨敲成两半，洗净后凉水下锅，水宽些，大火烧开，开锅后慢慢撇去浮沫

2. ⒉汤净后下黄酒适量、葱段和姜快，小火炖半小时（高压锅15分钟）

3. ⒊山药去皮切旋刀块儿，下到汤中，枸杞一把撒汤中，继续炖半小时（高压锅15分钟）

4. ⒋加适量盐，还放了一银耳一起炖

5. ⒌起锅前撒入胡椒粉若干