美味佳肴馆毛豆烧牛尾骨
高压锅食谱2.94W
用料
| 牛尾骨 | 一根 |
| 毛豆 | 200克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 草果 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 红米椒 | 3个 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
毛豆烧牛尾骨的做法
牛尾骨焯水，锅里加冷水、姜片、牛尾骨，水开后煮10分钟，捞出用热水洗净牛尾骨上的血沫，滤干。
![毛豆烧牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "毛豆烧牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里倒茶油，加入蒜、八角、桂皮、草果、花椒爆香、牛尾骨略煎至两面焦黄，倒入高压锅，冒气后压制15分钟。
![毛豆烧牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "毛豆烧牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把压制过的牛尾骨倒回烧锅，加入毛豆、小米椒、老抽、生抽，倒入热水没过食材，大火烧开后转小火烧30分钟，加入蚝油，收汁，OK。
![毛豆烧牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "毛豆烧牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
清洗焯水后牛尾骨和炖烧时都要用热水！
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美味的牛骨汤的做法和图解,美味的牛骨汤怎么做更好吃
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过年菜用料1:3皮水比猪皮500克姜2片香叶1片八角1个葱小根料酒1勺水1500克花椒6粒皮冻高压锅版的做法处理肉皮，开水，去油、切条，1皮:3水，高压锅汤档30分，解压后放凉入冰箱...
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说来也奇怪，在我们老家，从小到大都是吃清水粽子、蜜枣粽子，吃粽子一定是要蘸白糖，真的是听都没有听过粽子还有咸味的。说实话，自从我上大学那会吃过了广西同学带来的咸肉粽子，就感觉打开了粽子的新世界，什么咸味的粽子我都喜欢，最最喜欢的还是酱肉粽子，那口感真的是绝了...
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用料绿豆500冰糖三四个模具养胃的做法1、绿豆冷水浸泡2小时2、2泡好的绿豆，我放电高压锅煮了40分钟，正合适，水跟绿豆的比例是2:13、煮绿豆期间，冰棍模具用热水浸泡消毒4、绿豆煮后，加冰糖，（冰糖的量多一点，因为冰冻后甜度会降低，煮绿豆水最好一次加够，口感更好）5、绿豆汤...
