简单羊肉煲
买的小羊排,本来想煎着吃的,今天阴雨就煲汤了
用料
小羊排 | 若干。。 |
小胡萝卜 | 5根 |
欧洲防风根 | 一根 |
小白萝卜 | 2根 |
盐 八角 姜粉 葱 蒜 橄榄油 白胡椒 | 适量 |
简单羊肉煲的做法
准备材料小白萝卜和防风根削皮 胡萝卜很细嫩就没削皮
准备好小羊排
电压力锅点煮饭键,放橄榄油,加姜粉和八角炒香
放入小羊排煎出油
小羊排两面都煎出油,略焦(忘拍了)
取出羊排
锅里放葱蒜爆香,加入切好的各种萝卜块,炒一分钟感觉差不多就添水,把煎好的小羊排铺上面,加入一点西芹(感觉会去油腻,很清爽)
加适量盐盖锅盖炖吧,选煮汤键。上汽后7分钟关电源。因为电压力锅会保压一段时间。
自动放气后开锅,加葱花和白胡椒,开吃
小贴士
用料里还有一根西芹,忘写了。电压力锅省时省力,普通的锅也可以做的,可以开盖看看,时间自己掌握,但是水一次就添够,后面觉得汤少再添水味道就差了。
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