简单美味😏电饭煲之新疆羊肉抓饭
自从去过新疆以后,便对羊肉抓饭念念不忘,那鲜嫩多汁的羊肉,酥烂清甜的萝卜,让人唇齿留香,难以忘怀。得朋友推荐买到了西北的羊排,于是照着卖家给的方子做了这道羊肉抓饭,非常美味,就是记忆里的味道,太满足了!现将用料做法等记录下来,有需要的朋友可以尝试一下哦!
用料
羊排/羊腿 | 适量 |
大米 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
简单美味😏电饭煲之新疆羊肉抓饭的做法
大米洗净待用。
羊排/羊肉切块。
洋葱和胡萝卜切好放入盘子。
羊肉放入凉水中煮开,去除浮沫捞出放入盘中待用。
锅中稍放点油,先放入羊肉煸炒,再放入洋葱炒出香味,然后放入胡萝卜煸炒,最后放入适量盐。
将羊肉等食材捞出放入电饭煲,再将事先淘洗干净的大米铺在上面,再倒入羊肉汤,汤的多少根据大米吸水性,不要太湿。(我用的大米是事先淘洗干净放了一会儿的,汤放到差不多与大米齐平,千万不要高过米饭,下一次我还会再少放一些汤,这样米饭更有弹性、粒粒分明。)
等煮饭结束,电饭煲进入保温状态时,把米饭、食材搅拌,再焖15分钟。好了,美味的电饭煲新疆羊肉手抓饭做好啦!每一口都是满满的幸福感!
小贴士
1、羊肉或羊排一定要选好,西北的羊肉没有膻味,做出来全家都爱。
2、汤千万别放太多,否则太湿了。
3、做剩下的羊肉汤可以加入有机花菜煮一下,搭配羊肉抓饭,简直太美味了!
-
简单的豌豆肉饭的做法和图解,简单的豌豆肉饭怎么做更好吃
疫情期间孩子上网课,给她变着花样弄吃的😋!用料五花肉150克胡萝卜1根香菇3朵豌豆200克米3杯葱2根姜2片盐1克蚝油1勺味极鲜2勺料酒1勺简单的豌豆肉饭的做法豌豆去壳,胡萝卜🥕、香菇(一定要用开水烫一下)切成丁,肉也切成丁,葱姜切碎待用,先起锅热油放入葱姜炸香倒入肉...
-
如何做幼猫饭好吃 幼猫饭烹饪方法大全
想给我家喵子美好的童年。用料鸡腿5只鸡蛋黄2个胡萝卜1/4根幼猫饭的做法鸡腿去皮、去骨、去筋膜和筋腱;胡萝卜切小粒;处理好的鸡腿、胡萝卜放入料理机打碎。将两个蛋黄放入处理好的肉糜中,搅拌均匀后平铺在盘子上,用筷子插一些洞洞,方便受热均匀。上锅蒸20分钟。放...
-
南瓜蟹柳烩饭的做法和图解,南瓜蟹柳烩饭怎么做更好吃
以下是我家3岁小宝一顿的份量,各位亲做时请自行加量哦!用料南瓜100g(去皮去籽)胡萝卜少许(去皮/无可不加)蟹柳3条酱油1汤匙白糖适量生粉1小勺盐少许植物油少许水小半杯南瓜蟹柳烩饭的做法南瓜,胡萝卜切块,连同油,少许盐与大米同煮!因为南瓜会出水,所以做饭时要比平时放的...
-
无米大饭包(减脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆1个茄子2个鸡蛋2个生菜4片香菜2根花生米10克牛肉50克0脂肪蒜茸辣酱1勺无米大饭包(减脂版)的做法茄子和土豆上锅蒸15分钟,蒸到筷子可以戳透就可以啦。把茄子和土豆搅拌成泥打2个鸡蛋,加入1大勺0脂蒜蓉辣酱炒(如果不减脂也可以放豆瓣酱哈)翻炒。加入午餐肉,牛肉...