【家庭版】羊肉清汤

第一次尝试这种做法，果然是鱼🐟+羊=鲜，绝对比羊肉直接炖更好喝，超级美味！

用料  

【家庭版】羊肉清汤的做法  

1. 羊蝎子骨冷水浸泡多换几次水，直到没有血水，加姜片冷水煮开，撇去浮沫。水一次加足。

2. 新鲜鲤鱼洗净，加油锅烧到冒烟，鲤鱼入锅煎到两面微焦，加开水（一次加足）大火煮到汤变白。

3. 煮至变白的鲫鱼汤和鲤鱼一起倒入羊肉汤里，高压锅煮一小时，然后把羊蝎子用筷子夹到一个盘里，汤用漏勺过滤，只留汤其他都不要，过滤好的汤+羊蝎子倒高压锅，加盐，白胡椒粉再半小时。

4. 盛羊汤加香菜，又鲜又香的羊肉清汤就好啦，超级美味喔～

5. 配上肉夹馍吃也是极爽的哈～

6. 还可以羊肉汤里加白萝卜，再配上一盘自制的烧烤，啤酒🍺整起来，生活就是爽呆呆～！