家庭版羊汤
我们家常吃的一款羊杂汤,亲们顿羊骨头的时候可以直接放羊肉一起炖,肉熟捞出切片备用,没有特别的调料,超级简单、易上手、赶快试试吧!
用料
姜、葱、八角、花椒、羊棒骨、冰冻羊杂、羊血、盐、鸡精、香菜、胡椒、醋、辣椒油。 |
家庭版羊汤的做法
去市场买羊棒骨,断开、洗净。冰冻羊杂拿出来化冻。
第一遍加水、加羊棒骨冒出血水后,冲洗干净。第二遍加水,加冲洗干净的羊棒骨,加葱段、八角、花椒和姜片开始炖汤。
炖至图片那样汤变白浓稠即可,大约得三个点左右,期间水少可以加水。
冰冻羊杂洗干净,羊血切片,锅里加水煮开煮几分钟,断生。
把羊杂捞出,加葱、香菜末。
把滤网放在羊杂上,开始浇汤,这样可以过滤掉汤里的杂质。
鲜美的羊杂汤就做好啦、可以加盐、鸡精、胡椒、醋和辣椒油调味,开吃吧,
-
超超超好吃的里脊肉串的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱吃爱研究用料鸡胸肉2块小苏打1勺盐0.5勺五香粉1勺白胡椒粉0.5勺蚝油2勺孜然粉1勺淀粉2勺白糖4勺麻辣鲜粉1勺料酒2勺奥尔良粉1勺炸鸡粉1勺超超超好吃的里脊肉串的做法切片洗净,放入小苏打腌制15分钟,时间到洗干净控水把所有调料粉,提前准备好搅拌均匀,喜欢甜口的,...
-
路边摊网红香豆腐的做法和图解,路边摊网红香豆腐怎么做更好吃
自己做的香豆腐这么好吃,还吃什么路边摊啊!快来实现香豆腐自由吧!用料老豆腐(卤水点豆腐)2块黄瓜1根蒜瓣5瓣葱2根辣椒1个香菜1根花生米适量油焖萝卜干适量烧烤料3勺生抽1勺耗油1勺喼汁1勺香油1勺白糖半勺胡椒粉小半勺路边摊网红香豆腐的做法黄瓜擦丝,蒜瓣切沫(香葱切...
-
柠檬鸡爪酸李子鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
我老公必须是我美食路上的助推器,没有他买了这么难吃的李子,我应该一辈子都不会做这道走在时尚前沿的的小吃。李子没有错,丢了太可惜了,拿来做鸡爪吧,泡过的李子一点没让我失望哦。用料李子4个或者随意糖冰糖约一调羹柠檬1个鸡爪一斤生抽一汤勺陈醋一汤勺新鲜花椒随...
-
自制凉皮、烤麸的做法和图解,自制凉皮、烤麸怎么做更好吃
凉皮一直想做,就是想着过程好像很复杂,心理建设了很久,趁居家赶紧一试吧。用料面粉300克水165克盐3克酵母1克自制凉皮、烤麸的做法面粉,水,盐放在主锅。没有小美的话也可以用手揉哦。揉面3分钟后,直接在主锅里醒发半小时。面团捏成小块放入主锅,加水没过面团。设置1分...