薏仁红豆皂角米黄金耳
用料
薏米 | 30克 |
红豆 30 | 克 |
皂角米10颗 | |
黄金耳泡发后 100克 | |
红枣 | 10颗 |
冰糖 | 少许 |
水 | 3L(看个人浓稠喜好) |
薏仁红豆皂角米黄金耳的做法
黄金耳、薏仁、红豆、皂角米泡发一个晚上,金耳修去耳脚,洗去杂质,扳开小朵
放高压锅,或一般的锅子需多放先水,煮开,小火炖一个小时,放红枣煮开后,小火炖10分钟左右,最后放冰糖,即可食用!
小贴士
金耳,因其颜色金黄,又称黄木耳,因其形似人脑,又称脑耳。金耳含有丰富脂肪,蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。保健据《中国药用真菌》,金耳性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气,平肝肠,主治肺热、痰多,感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳主要用于制作各种素菜。用金耳烹制的素菜具有特殊的色、香、味,是筵席上不可多得的佳肴。金耳富含胶质,用冰糖炖食,不仅滑嫩爽口,还有清心补脑的保健作用。金耳性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠,主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。金耳主要用于制作菜肴,特别是制作各种素菜,具有特殊的色、香、味,是筵席上的佳品。金耳富含胶质,用糖水蒸食,不仅别具风味,滑嫩爽口,而且有清心补脑的保健作用。美容白色脑耳因胶质细腻、洁白润滑、气味清香,可由工业部门研制成各种规格的护肤美容化妆品,具有滑润皮肤、美化皮肤、改善皮肤的功效。
-
居家版:高压锅烤地瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家不能外出,外卖不敢下单!想吃怎么办?自己动手,丰衣足食😜用料地瓜6个居家版:高压锅烤地瓜的做法地瓜清洗干净。放入电高压锅,加入15—20克水。盖上盖子,时间放在15—20分钟。时间到了,断电,等一会就好了。...
-
完美豆沙馅的制作的做法和图解,完美豆沙馅的制作怎么做更好吃
此款豆沙馅材料简单、制作方便,味道细腻绵软!可用来制作豆沙面包、绿豆糕等!用料红豆200g冰糖适量植物油30g完美豆沙馅的制作的做法红豆提前用水泡着,最好头天晚上泡,第二天制作!泡好的红豆冲洗干净后倒入高压锅,水以没过红豆1cm为宜,压20分钟左右至红豆软烂。压好的红...
-
土豆炖排骨(高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
突然想吃土豆了,就做了这道菜用料排骨500克土豆2个姜一块八角1个蒜2瓣香菜一小把生抽适量盐适量十三香适量胡萝卜1根花生油适量土豆炖排骨(高压锅版)的做法排骨浸泡半小时去除血水,再洗净胡萝卜、土豆削皮,切滚刀块,然后土豆浸泡去除淀粉姜切片,蒜拍碎,准备好八角,桂皮...
-
疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间你们囤菜了么?哈哈我之前冻的豆角在疫情这时候派上用上了一样新鲜绿绿的用料土豆2个冻豆角1包排骨适量生姜2片葱花适量疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的做法排骨焯水去血沫锅中倒油用冰糖炒提亮放大葱生姜翻炒料酒生抽老抽适量翻炒均匀一定要加白糖这样可以...