蔓越莓绿豆糕(简易版)
主要是想消耗自己家的绿豆🙈
用料
脱皮绿豆 | 450克 |
蔓越莓 | 适量 |
黄油 | 150克 |
糖粉(白砂糖) | 125克 |
蔓越莓绿豆糕(简易版)的做法
脱皮绿豆浸泡3小时左右
用电高压锅压熟很方便,我直接水煮的,放很少水,出锅后直接用勺子捣碎它
利用煮绿豆的时间先把蔓越莓切碎
热锅,要用不粘锅,炒锅会粘锅,先大火融化黄油
油开后倒入手动捣碎的绿豆,小火炒,(手动捣碎的不够细腻,追求完美的话可以用料理机打碎)
然后加入糖粉
小火10分钟炒已经能捏成型了就可以了
放入蔓越莓搅拌,把它整均匀了
把他们每个分成30g或者50g,我用的是月饼模具
压成型,好看!
冷藏后更好吃
小贴士
每个人做东西的手法都不同,方法仅供参考🙊
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