酱油焗农家鸭

农家鸭一只

用料  

酱油焗农家鸭的做法  

1. 先杀好鸭，处理干净

2. 用盐把鸭全身均匀的搽一遍，用老抽和生抽适量把鸭搽一遍，鸭肚子里塞点沙姜，葱。

3. 用普通的高压锅，先放一层花生油，加热后放下鸭，盖好盖子。（抽出里面的那条胶圈，为的是可以随时打开看）

4. 大概煮五分钟后，鸭就会上色了，这时候打开锅把鸭翻到另一边，加一碗水继续焖。

5. 大概焖了十分钟后再开锅把鸭翻过来，总共焖20分钟 左右后，大火收汁，再放点葱，香菜下去，就香味满屋子散发出来了！