石斛笋干木耳炖鸭汤
外婆养了一年的鸭子,爸爸在春天拔的春笋晒的笋干,同学从东北寄来的木耳,还有我自己的石斛。每一样都是充满了爱,虽然这么说一点都不酷,但是,我就这么一俗人哈哈哈,就是爱爱爱!!!
用料
笋干 | 一把 |
老鸭 | 一只 |
木耳 | 一把 |
石斛 | 20g |
姜蒜 | 适量 |
黄酒 | 3汤匙 |
石斛笋干木耳炖鸭汤的做法
处理鸭子,有个去毛小窍门。经常碰到买的鸭子刚好在换毛期,刚长出的小绒毛特别难拔,我们可以将鸭子稍晾干之后,煤气灶开火,提着鸭子在上面燎一下,再用刀一刮,干干净净。
笋干泡软
木耳泡开洗干净,姜蒜切片,喜欢辣椒可以稍微放一点。
将鸭子、笋干、石斛、木耳、姜蒜一起放入高压锅,加水加盐,上汽后40-50分钟就好啦。
小贴士
如果想要好看点,可以在出锅时放点枸杞红枣点缀点缀。石斛是可以嚼着吃掉的,但是嚼的时候会越嚼越粘,会有一种把口腔都黏住的感觉,小朋友们不要害怕哈哈哈,把渣吐了就行。
如果鸭子有点老,油很多的话可以在出锅时把油撇一些出来,留着下次吃火锅做底,一点都不浪费呢。
香喷喷又养生的老鸭汤,来一碗吧😍
-
柠檬小贝膏(电压力锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
感冒咳嗽,咳嗽有痰,用嗓过多,熬夜上火,烟酒过多,便秘者……男女老少,小儿孕妇都可以喝全程无水无油!无水无油!无水无油!重要的事情说三遍😂用料柠檬500g黄冰糖1000g川贝10g陈皮3片柠檬小贝膏(电压力锅版)的做法柠檬用温水泡半个小时用盐搓下去蜡,晾干或者擦干切片去头去尾...
-
如何做皮冻高压锅版好吃 皮冻高压锅版烹饪方法大全
过年菜用料1:3皮水比猪皮500克姜2片香叶1片八角1个葱小根料酒1勺水1500克花椒6粒皮冻高压锅版的做法处理肉皮,开水,去油、切条,1皮:3水,高压锅汤档30分,解压后放凉入冰箱...
-
萝卜排骨汤(高压锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单好做,懒人必学。。用料白萝卜1根猪排骨......姜3片枸杞10粒左右干香菇1个,提味的,爱吃的多放也可以水盐鸡精香菇精萝卜排骨汤(高压锅)的做法排骨洗净,锅中做开水,下排骨,水开捞出洗去浮沫。。白萝卜削皮,切厚片,一定切厚点,不然就散掉了。。枸杞,香菇温水洗净,不干净泡1...
-
高压锅版 萝卜炖牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛腩1斤左右白萝卜1个柱侯酱1勺姜片几片八角2个桂皮1小块盐适量料酒1勺鸡精半勺高压锅版萝卜炖牛腩的做法牛腩洗净切大块,萝卜切块,姜切片冷水下锅,➕料酒,姜片,煮出血沫。牛腩用温水冲洗一下,转高压锅,放入萝卜块,姜片,八角,香叶,➕一勺柱侯酱,➕温水没过牛腩,大火烧开...