健康无油的糯米年糕

我爱吃年糕，但外面买不到好吃的年糕，不是太甜就是不黏，馅料用的也不好，所以干脆自己动手做个简单的年糕

用料  

健康无油的糯米年糕的做法  

1. 泡过三小时的糯米入锅煮至水分全部吸收

2. 煮到这样就可以了

3. 红豆＋红糖+水，入高压锅用豆类档压熟，用勺子碾碎，不喜欢颗粒的可以上料理机打成泥，倒入炒锅翻炒至你认为合适的硬度，这个过程要有耐心，小火不停翻炒。

4. 找好容器，我用的八寸蛋糕模，铺湿纱布，一层糯米一次豆沙铺好

5. 上蒸锅，中大火30-35分钟，出锅

6. 出锅后晾一会，倒扣在保鲜膜上，包好定型，凉透了切片切块都行。