宝宝版无盐肉松
用料
有机猪肉 | 500克 |
料酒 | 5克 |
姜 | 5片 |
盐 | 3克 |
猪肉切片,焯水,冷水下锅,水开后煮5分钟
将焯好水的猪肉放入高压锅,高压锅里加开水,姜片,盐一点点,料酒一点点,上汽后压30分钟,保证高压锅里有足够的水
我用料理棒直接打的,很快
没有料理棒就手撕,或者用擀面杖压烤箱,180度,烤,10分钟,中间可翻一次
然后,加了一点黑芝麻,再用200度烤5分钟,基本就好了,如果摸着还是有点湿,就再烤一会
如果没有烤箱,可以用电饼铛,可以用炒锅炒
总之,工具的匮乏并不能成为拒绝为宝宝做健康食品的借口出锅
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