牛腩烧白萝卜

微辣，儿子超级喜欢吃这道菜，没吃完的第二餐还可以煮红烧牛肉面。

用料  

牛腩烧白萝卜的做法  

1. 牛腩切大块焯水，
   炒锅，热锅冷油，先放入姜片炒香。
   再放牛腩。香叶，八角，料酒，花椒炒香。

2. 水分炒干够一大勺豆瓣酱。继续翻炒一会倒入开水烧开。

3. 转入高压锅压10-15分钟.不能压软了。稍后还要炖的。

4. 白萝卜切滚刀放入砂锅煲底部

5. 再放入压熟的牛腩，这时牛腩还不软哦。
   再放蒜头。盖上锅盖大火烧开转小火。如果汤汁不够还得加哦，没过萝卜就可以了。

6. 小火闷40分钟左右。具体得看牛腩的软硬程度。我们比较喜欢吃Q的，不爱特别烂的那种。偶尔得翻一翻。怕萝卜在底部烧糊了哦。

7. 还有少许汤汁，撒上香菜。
   哇⊙∀⊙！味道特别是赞赞赞！！！😋😋