冬菇肉粽
糯米是我的最爱
用料
糯米 | 500克 |
香菇 | 15朵 |
梅头肉 | 400克 |
料酒 | 3勺 |
生抽醋 | 适量 |
大蒜生姜 | 沫适量 |
鸡粉糖 | 适量 |
粽子 | 30张 |
冬菇肉粽的做法
梅头肉松软嫩滑,喜欢吃肉的切大点,备好所有调料腌4小时,放入冷藏。冬菇提前8小时温水泡,泡之前放油锅里炒三分钟。粽叶提前4小时泡,再放入开水锅里煮5分钟捞起,凉干,糯米要提前4小时泡。
开始包粽子,先一勺子糯米放入香菇放肉肉,再放二勺子糯米,包扎线。
我用高压锅压的30分钟即可,水和粽子是一样多。
哈哈,很好吃,也是很好看啊!么么哒
小贴士
粽叶提前4小时泡,再放开水里煮5分钟。
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