巧克力茶糕

这是款经典的介于面包和蛋糕之间的甜品，与布朗尼不同之处是口感没有那么厚重，却有着耐人寻味的感觉。可以用于早点也可以在下午茶时候品尝。

用料  

巧克力茶糕的做法  

1. 将所有的干粉搅拌均匀，面粉过筛

2. 将黄油加入糖进行充分的打发，糖分三次加入。再将入鸡蛋打发。

3. 将步骤1加入步骤2之后，再加入牛奶进行搅拌。将烘焙纸放入模具中，再放入蛋糕料，最后磕下让多余的空气跑出来。再均匀撒上黄砂糖进行装饰。

4. 烤箱调到180度，1小时。

小贴士

鸡蛋一定要事先从冰箱里拿出来，室温的鸡蛋比刚才冰箱拿出来的好打发。
用烘焙纸放入模具主要是好托模，也好清洗模具。