果丹皮(1岁以上宝宝)
外面买的果丹皮,全是添加剂,甜蜜素,苏丹红什么的……自从有了宝宝在忙也得抽空给孩子做,一发不可收拾越做越好。
我做的果丹皮主要是果蔬,不是纯山楂,苹果🍎+胡萝卜+山楂+冰糖粉制作。不清楚可以随时问我
用料
苹果 | 3个 |
胡萝卜 | 1根半 |
山楂 | 2斤 |
柠檬 | 半个 |
冰糖粉(白砂糖) | 200g(4两) |
冷开水(纯净水) | 适量,打果泥用 |
果丹皮(1岁以上宝宝)的做法
1:山楂洗干净,把籽去扣出来备用(山楂容易氧化变色,处理时盆里放几片柠檬)
2苹果胡萝卜去皮切成块山楂锅里煮熟之后,加入生苹果🍎,生胡萝卜、熟山楂、适量水一起放料理🐔打碎,打成细细的果泥。混合更容易打碎。
打碎的果泥这个月安再次过筛,过滤掉粗糙的杂质,口感吃起来更细腻
过滤好的泥再次放锅里熬,放糖,加入柠檬汁,熬制糖分融化
烤箱预热120度10分钟
风炉90度预热半小时
将果泥刮在油纸上,薄一点最好,但是也不要特别薄,不然容易烤糊
刮好后上烤箱,都是60度烤,低温这样能保留果丹皮的营养价值,
风炉6小时,烤箱2小时,根据自己烤箱的温度(不粘手,撕的下来就好)开始烤咯
当当当……烤出来之后超级完美,超级好吃,宝宝非常爱吃,消食 健脾胃非常有帮助
有没有很有食欲呀
切成小块保存,一天吃上几块,根本不用担心宝宝不爱吃饭😘😘😘😘
小贴士
做的过程虐人,但看到宝宝爱吃啥都不是事儿。
果泥一定要过滤了在做,煮山楂不要放糖,不然打果泥打不了,打完之后在放糖
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