妈妈版—红烧牛肉

用料  

妈妈版—红烧牛肉的做法  

1. 牛肉洗干净，切成丝，锅中烧一锅水，倒入牛肉焯水

2. 捞出洗干净，沥水。

3. 锅中倒入适量玉米油，加热。倒入姜片爆香。

4. 倒入牛肉翻炒

5. 倒入黄酒、干辣椒

6. 倒入适量老干妈酱、胡玉美酱、老抽少许

7. 倒入开水、适量糖

8. 大火烧开，小火慢炖

9. 最后放入适量大蒜苗

10. 大火收汁，放盐、鸡精调味即可