蒜蓉焗生蚝肉

生蚝补钙，营养价值高。
生蚝肉买回来时养在海水中，我忘了焯水了，所以焗出来水份比较多，大家一定要记得先焯水。

用料  

蒜蓉焗生蚝肉的做法  

1. 生蚝洗干净沥干水份。大蒜切成蒜蓉，再用清水清洗两次，沥干水份。小米椒切粒，葱切葱花，葱白葱叶分开备用。锅里烧水，水开后倒入生蚝，焯水一分钟后捞起沥干备用。

2. 锅里热油，放入葱白和一半的蒜末。

3. 小火炸到蒜蓉变成金黄色。

4. 再倒入小米椒翻炒。

5. 加入另外一半的蒜蓉，炒香。

6. 锅中加入生抽，蚝油，香油，煮开后关火装入碗中。

7. 把蒜蓉酱均匀铺到生蚝上面。

8. 烤箱先预热，200℃烤10分钟，烤好后撒上葱花。