椰香小Q餐包|生酮版

用料  

椰香小Q餐包|生酮版的做法  

1. 干料、湿料分开混合均匀，糖、盐放在湿料，味道会比较均匀。

2. 把干料倒进湿料，混合均匀成面团。开始较湿润，静置10分钟，让面团充分吸收水份后会成型。

3. 把面团分四小份放在模具里，每份47-48g。撒子磨碎了的亚麻籽。

4. 预热，165度30分钟，175度10分钟，微有膨胀。

5. 烤箱中静置5分钟，取出。

6. 切开，内部结构还不错，外脆内软。

小贴士

泡打粉多放一些内部结构会更好看成孔状，或是1个鸡蛋换成2个蛋清也可。