生酮烤包子(生酮餐包)
1-原则上烤包子是生的肉馅包好了烤,但是由于不用面粉,不知道杏仁粉椰子面粉能不能耐高温烤那么久,所以我就提前炒熟了馅。
2-面皮里也可以不放油,我也做过,也松软的。不放馅的话,烤出来就是餐包,夹你想吃的。比如奶酪什么的,当汉堡胚也是可以的。
3-包子馅随你想放什么,哪怕放芝麻酱,花生酱,乳酪馅,或者其他肉馅。
用料
面皮 | |
杏仁粉 | 60克 |
椰子粉 | 40克 |
车前壳子粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 20克 |
温水 | 100克 |
馅 | |
牛肉 | 150克 |
卷心菜 | 100克 |
小红椒 | 2个 |
盐 | 5克 |
花椒粉 | 0.5勺 |
黑胡椒粉 | 0.5勺 |
橄榄油 | 15克 |
生酮烤包子(生酮餐包)的做法
面皮的所有材料,除了水不放,都放进盆里,用筷子搅拌一下。
然后边放水边用筷子搅拌,其实水量也不一定就是一百克,因为不同牌子粉类吸水不同,我放了一百克水,就感觉差不多能捏成团了。然后用手团一团,放一边。
热油,炒包子馅,放调料们。炒好了晾一晾。
面团分成几份,我称了面团是280克左右,我就分了七份,每份40克。
用手压扁,包馅。
包的时候就可以预热烤箱了,上下火170℃。想刷蛋液的,这时候可以刷一层蛋液,放一些芝麻。
预热好之后,放入。上下火170℃烤20分钟。
夹乳酪
-
松软弹牙肉香-小笼包的烹饪做法,大厨教你详细做法
中式蒸包中,最爱的是小笼包中学时,学校对面有家小笼包店老板是外地人,夫妻店每天四五点开始准备新鲜做新鲜蒸,2块钱10个包子皮弹牙,有面粉特有的香味肉馅鲜嫩多汁,好吃得不得了后来离乡读大学,工作再也找不到这么好吃的小笼包大部分小店的小笼包都是工厂送和蒸包子皮...
-
生煎包(半发酵)的做法和图解,生煎包(半发酵)怎么做更好吃
本着自己动手比较放心的心态,并通过好下厨房上好几个老师的配方总结出来的用料馅料:肉糜200克盐4克糖8克老抽5克生抽5克白胡椒粉一丢丢鸡精(可不放)3克葱姜水60克皮冻150-200克面团:中筋面粉350克酵母3克泡打粉3克小苏打一丢丢0.5克水175克配料:葱花克芝麻随意生煎包...
-
香甜松软的奶黄包,完胜外面买的的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面300克水180克酵母3克泡打粉3克猪油8克白糖5克鸡蛋4个糖50克奶粉30克面粉30克玉米淀粉30克牛奶150克香甜松软的奶黄包,完胜外面买的的做法做法:碗中放入鸡蛋+纯牛奶+面粉+玉米淀粉+白糖奶粉+食用油过筛一遍,倒入平底锅小火炒至不粘锅不沾铲子状态放凉分成均...
-
🐷洋葱香菇大肉包的做法和图解,🐷洋葱香菇大肉包怎么做更好吃
千包万包不如大肉包!用料🍄馅猪肉500克香菇25克洋葱250克麻油1勺盐适量面皮低筋面粉500克发酵粉5克糖10克盐2克🐷洋葱香菇大肉包的做法⭐️⭐️包子皮制作:没拍图片,大家文字理解1,温水(40度)化开酵母,加入糖化开搅匀。2,加入面粉用筷子搅面,加入盐后上面揉面至面团光滑。3,...
相关文章
- 生酮小餐包食谱做法大全,超简单的生酮小餐包做法步骤
- “Winona’s生酮家常菜”生酮版新疆烤包子的详细做法,“Winona’s生酮家常菜”生酮版新疆烤包子做法技巧
- 生酮餐包食谱做法大全,超简单的生酮餐包做法步骤
- 生酮食谱40|杏仁粉版生酮面包生酮餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮烤包子食谱做法大全,超简单的生酮烤包子做法步骤
- 如何做生酮减肥餐包好吃 生酮减肥餐包烹饪方法大全
- 生酮食谱46|生酮汉堡包胚的完美配比 低碳无麸质生酮餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮.餐包食谱做法大全,超简单的生酮.餐包做法步骤
- 低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-低碳生酮基础小面包/低碳生酮基础面包胚/低碳生酮基础小餐包/低碳生酮司康饼/低碳生酮代餐包!椰香满满!超高脂!超低碳!超强饱腹感!生酮粉类脂肪炸弹!生酮能量
- 超简易 生酮面包 生酮汉堡 生酮餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法