一次发酵❗️超简单椰蓉小餐包❗️又香又软,好吃哭~
今天分享我大爱的椰蓉小餐包!又香又软真的好吃哭!一出炉就抢光光,好吃到停不下来👉做法简单,喜欢的赶紧安排起来吧~
🌈图中厨师机:Beko倍科厨师机K6
用料
高筋面粉 | 400克 |
牛奶 | 170克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
淡奶油 | 120克 |
椰蓉馅: | |
椰蓉 | 40克 |
玉米油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 35克 |
一次发酵❗️超简单椰蓉小餐包❗️又香又软,好吃哭~的做法
松软可口
准备好的食材
面团食材都放入厨师机中,2档混合再3档中速揉面,打至能拉出结实的薄膜即可
滚圆后放入碗里盖上保鲜膜醒发30分钟,取出排气后分成16份,揉成圆形依次放入烤盘
放温暖处发酵至1.5倍大
发酵时候我们来做椰蓉馅:油➕鸡蛋➕糖➕椰蓉搅匀,装入裱花袋
发酵好的面包挤上椰蓉酱,放入预热好的烤箱170度烤15分钟,表面上色后盖锡纸成品
成品
小贴士
打面揉出结实的膜面包松软好吃
厨师机真的是我的好帮手️✌️,新入的Beko倍科厨师机颜值高又好用,面包10分钟左右就可以出手套膜,K6还是静音的,不怕影响家人休息,真的太喜欢了~
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