猪肝粉婴儿辅食
试了烤箱,试了平底锅,最后得出的实用方法结论,见下。
用料
猪肝 | 600克 |
姜 | 5片 |
葱 | 1/3根 |
白醋 | 少许 |
猪肝粉婴儿辅食的做法
把猪肝洗洗,切成小块,越小越好,血水出来的更彻底。泡,清洗换水,泡,清洗换水。重复十遍。时间至少1小时。然后干净了放葱姜,白醋。(没有柠檬就白醋,一样。主要是去腥)
洗干净了,猪肝凉水下锅。水开后就捞出,然后过热水洗。你不要热水下锅不要出锅后凉水洗,要不然会很硬,然后你还不知道为啥
洗干净后用厨房用纸擦干。一定要切小块!!用平底锅中小火炒(我用烤箱100°试过,太慢了,烤了30分钟都不行,浪费时间。)注意:不可能炒一遍就可以。炒的外面变色但里面还有点软。料理棒进行打碎,然后再炒,然后再打,再炒,再打。
最后到你摸着像小沙子一样,又干又细。过筛,再打。最后完成。反正非常辛苦。
小贴士
1猪肝一定要切小块。2中小火不停不停不停翻炒,一旦胡了,就全完了。3为了孩子,加油吧
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