烤乳鸽，孩子爱吃

用料  

烤乳鸽，孩子爱吃的做法  

1. 买回的鸽子

2. 冷水下锅，加卤料包（也可以自己调，无非是桂皮八角花椒胡椒粉葱姜蒜），用卤料包清爽，小火炖一个小时

3. 小火炖，一小时以上，关火后继续浸泡，让卤汁吸收

4. 将生抽，老抽，蜂蜜调和，可以略微加盐，根据自己口味

5. 将炖好的乳鸽挂起晾干，挂三小时到一个晚上都可以

6. 内外涂汁，一遍遍

7. 放入烤箱，可以转烤，也可以平烤，对鸽子这种体型差别不大

8. 烤箱上下火250，15-20分钟，注意时时观察火候，出炉，喷香的