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红枣核桃蛋糕（无需再加糖）

烤箱食谱1.68W
红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图

红枣核桃鸡蛋面粉玉米油可有可无的柠檬汁
两个盆一个蛋抽一个刮刀一个电动打蛋器
一个电子称一个搅拌机
不加糖，我觉得红枣的甜度已经够了，完全不需要再加糖，如果喜欢更甜一点的可以自行适当加糖

用料  

红枣一大碗 约80-90克
玉米油 20克
水或牛奶小半碗 约100克
鸡蛋 5个（小的土鸡蛋估计要6个）
低筋面粉 100-110克
核桃 适量（约一小味碟）

红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法  

  1. 红枣去核切切蒸一下，我觉得蒸软打成泥比较好打。你可以选择直接去核加水打泥。

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第2张

  2. 加水或者牛奶打成泥，要这样蛮细腻的流动状。

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第3张

  3. 要加核桃的可以提前把核桃锤锤锤，锤碎碎

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第4张

  4. 红枣泥加入玉米油混合均匀

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第5张

  5. 加入蛋黄混合均匀

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第6张

  6. 加入低粉z字混拌均匀，来回划就对了，不要划圈。

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第7张

  7. 核桃碎在这里加进去，翻拌均匀即可，不加核桃的就可以进入打蛋白环节

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第8张

  8. 核桃红枣蛋黄糊长这样

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第9张

  9. 现在打蛋白，挤入几滴柠檬汁或者白醋，没有就不用，直接打即可

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第10张

  10. 低速打到大泡泡后转高速打发

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第11张

  11. 打到差不多差不多硬性打发状态，提起小尖勾

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第12张

  12. 分三次把蛋白加入蛋黄糊里翻版均匀

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第13张

  13. 这是蛋糕糊

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第14张

  14. 倒入模具

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第15张

  15. 烤箱160-165度，中层45分钟左右

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第16张

  16. 出炉倒扣放凉脱模就好啦

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第17张

  17. 核桃中和红枣的甜，这是一个清香的核桃红枣蛋糕

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第18张

  18. 这是换汤不换料的黑米红枣纸杯蛋糕

    红枣核桃蛋糕（无需再加糖）的做法步骤图 第19张
标签：红枣 加糖 核桃 红枣核桃蛋糕无需再加糖 蛋糕 无需

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