火龙果奶酪欧包

用料  

火龙果奶酪欧包的做法  

1. 
   面团：高筋粉210g、全麦粉60g、牛奶140g、糖25g、盐3g、红心火龙果100g、酵母3g、黄油15g
   

2. 
   1.除黄油外的所有“面团”原料放入厨师机搅拌桶，开1档搅拌约3分钟，形成光滑的面团。再加入黄油揉2分钟，换成3档，大约揉15分钟左右，完成揉面。取出揉圆盖上保鲜膜，发酵至两倍大，（也可留在厨师机盆内发酵），取出排气盖上保鲜膜松弛15分钟。
   2.面团分成两份，揉圆，整形成椭圆形长条，放在烤箱内，选择发酵功能一小时。
   3.筛上高筋粉，割包，烤箱180度下层烤制25分钟。