烤鱼罗菲鱼(家庭烤箱版)
用料
罗菲鱼 | 1条(2斤) |
(腌料)料酒+盐+姜丝+酱油+孜然粉+辣椒粉+油 | 2勺+1勺+1把+2勺+2勺+1勺+2勺 |
烤鱼酱汁:菜籽油+姜+洋葱+豆瓣酱+火锅底料 | 适量+4片+适量+1勺+1小块 |
配菜:豆芽+莲藕+金针菇+莴笋(青瓜好吃) | 适量(素菜自由搭配) |
酱油+蚝油+白糖+清水 | 2勺+1勺+1勺+1碗 |
配料:孜然粉+蒜末+青辣椒+花椒+干辣椒+菜籽油(或食用油) | 1勺+1勺+2个+半勺+1把+平时煮菜的量2倍 |
香菜 | 适量 |
烤鱼罗菲鱼(家庭烤箱版)的做法
1:罗菲鱼1条,买的时候叫老板杀好、平铺、两面打上花刀,,,
2: (腌料)料酒2勺、盐1勺、姜丝1把、酱油2勺、孜然粉2勺、辣椒粉1勺均匀涂抹在鱼身上,
3:翻另一面用手给鱼按摩全身,
4:静至腌制20分钟(早上买菜回来就直接腌制了、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏),,,1:烤箱预热5分钟……
2:烤盘用锡纸包裹好、腌制好的鱼刷上一层食用油,
3:翻另一面刷一层油,
4:放入烤盘中,烤箱上下火220度、烤30分钟,,,1:烤鱼配菜准备,
2:酱汁:另起锅烧热菜籽油倒入姜、洋葱爆香,再加入豆瓣酱+火锅底料炒化后,
3:再下辅料:豆芽+莲藕+金针菇+莴笋,
4:加入酱油+蚝油+白砂糖炒匀,,,1:加入1碗水煮开,,,
2:煮好的辅料倒入大盘中铺好垫底,,,1:将烤好的烤鱼取出,
2:放至辅料面上,,,
3:放入配料:孜然粉+蒜末+青辣椒+花椒+干辣椒,
4:再淋上滚烫的菜籽油(菜籽油不油腻)激发出它的香味(喜欢特辣的可增加干辣椒的份量),,,1:烤鱼面上放入适量香菜即可开吃,,,
1: 有条件的、放电磁炉小火慢炖、越吃越过瘾。。。
-
Q萌肠仔包食谱做法大全,超简单的Q萌肠仔包做法步骤
用料高筋面粉200克奶粉10克蛋液50克酵母2克牛奶110-120克细砂糖15克黄油15克盐2克辅料:香肠3根椰蓉(芝士粉)适量番茄酱(可以不用)适量Q萌肠仔包的做法1.除黄油、盐以外的面团主食材放入主锅30秒速度3-6,看干湿情况增加牛奶或者面粉2.揉面模式4分钟3.加入黄油、盐,继...
-
芝士火腿焗土豆泥的做法和图解,芝士火腿焗土豆泥怎么做更好吃
用料土豆3个妙可蓝多马苏里拉芝士100g火腿50g盐2g黑胡椒1g胡萝卜1小段芝士火腿焗土豆泥的做法原料土豆高压锅蒸熟备用用刀切掉顶部,用勺挖出里面的土豆土豆泥放入汤碗,加入盐、黑胡椒加入胡萝卜、火腿丁、青豌豆压拌均匀调好的土豆泥装回土豆里表面撒马苏里拉芝...
-
烤箱饼干食谱做法大全,超简单的烤箱饼干做法步骤
去野外游玩就有好多好多零食了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈😄用料低筋面粉63克糖2克盐1克黄油50克水100克鸡蛋3个(每个50克左右)烤箱饼干的做法准备好材料,面粉过塞将水、盐、糖、黄油。放入锅中大火烧至沸腾30秒钟后调成小火加入提前过筛好的面粉,拿出搅拌器,搅拌到锅边有...
-
网红奶酪饼食谱做法大全,超简单的网红奶酪饼做法步骤
目前网上比较火爆的某贝奶酪饼,一直是大家复刻的热门,今天我也来蹭蹭热度,跟风做一下。正好家里有安佳马苏里拉芝士,它的拉丝效果非常好,奶味浓郁,全家都爱吃!用料高粉160克低粉70克奶粉10克牛奶100克糖20克盐1克酵母3克黄油20克马苏里拉芝士150克奶粉15克糖15克网红...