“烤箱版”家庭烤鱼🐟
有一天小🔆想吃烤鱼,首次尝试效果Nice,于是有了这个菜谱 (^▽^)
用料
黑鱼 | 1条 |
火锅底料 | 半块 |
郫县豆瓣酱 | 两勺 |
烧烤料 | 适量 |
洋葱和青菜类 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
“烤箱版”家庭烤鱼🐟的做法
整条黑鱼(刺少但是价格偏高,不宜长期食用)草鱼等其他🐟类也可以
黑鱼开背,葱姜料酒来个15分钟左右的🐟疗spa
锡纸+洋葱垫底,将🐟片改花刀刷一层油铺在烤盘,上面再撒一层烧烤料
200度日光浴持续30分钟
炒火锅底料(油热下火锅底料再下豆瓣酱)加适量水,下入自己爱吃的菜(金针菇,黄豆芽,干豆腐,鱼丸,油麦菜等)煮熟
将煮好的菜铺在烤🐟上,再撒一层烧烤料,200度再烤5分钟
切点葱花干辣椒蒜末大料等等撒上一些,淋上热油(此步骤可以省略)
(。•ᴗ-)_香啊,造啊
小贴士
🐟片制作注意:
1用✂️从头部剪开比较安全
2可以让鱼店老板帮忙开背
第五步煮菜的时候尝尝,可以加酱油或者盐调味
第七步如果嫌麻烦🉑省略掉
不要问为啥不宜长期食用,问就是太贵吃不起🤨
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