C.J的蒜蓉烤生蚝
自己做的好处就是,口味随心所欲,价格甩外面几条街……女人的美容院,男人的加油站,烤生蚝走起,头一次只吃生蚝吃到饱😂
用料
生蚝 | 15只 |
蒜 | 2头 |
米椒 | 6只 |
生抽 | 少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
盐 | 3克 |
C.J的蒜蓉烤生蚝的做法
大蒜拍碎,剁蒜蓉。
热锅5勺油,小火炒2分钟,蒜蓉刚变微黄,加盐、生抽、白胡椒粉出锅备用。(还可以依个人口味少量糖、蚝油、红油和花椒粉。)
出锅后和香葱末、小米辣搅拌均匀。还有红油版的,加红油和花椒粉扮匀即可。
蚝油版的,做法没变化,加了糖和蚝油。
生蚝外壳用刷子刷干净。
撬开生蚝壳,丢掉平的那一面得外壳,切记里面的谁不要倒掉,那是最鲜部分。喜欢吃粉丝的话,拿掉肉泡好的粉丝剪成小段铺在肉下面,这样粉丝不会干。
蒜蓉酱均匀浇到每一个生蚝上。
烤箱上下200度。预热3分钟后,再放入生蚝,烤10分钟。
10分钟到,生蚝出炉,开整。这可真是准备半小时,制作10分钟呀。可以挤上柠檬汁调味。
粉丝版。
红油麻辣版。
蚝油粉丝版。
自己动手,丰衣足食。
End。
小贴士
最费力的部分事撬生蚝……实在撬不开,网上搜下教程吧。
-
零基础金灿灿鸡腿包饭(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是自己做着玩的,备菜的过程没有拍下来,塞完炒饭才开始记录。由于成品实在是太好吃了,全家空盘,记录下来分享给大家。用料鸡全腿2只新奥尔良腌料味好美一包35g炒饭馅料鸡蛋1个胡萝卜1/3根洋葱适量(可不放)豌豆一把彩椒1/3个(可不放)玉米粒一把米饭1碗生抽1汤匙老抽1...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
橙香黄油烤鸡的做法和图解,橙香黄油烤鸡怎么做更好吃
冰箱食材有放了一个月的橙子和居委发的整只鸡,于是今日份恰饭是烤鸡用料鸡1只橙子2个黑胡椒少许蜂蜜3勺黄油20克生抽3勺料酒3勺盐少许孜然粉少许橙香黄油烤鸡的做法把鸡简单处理一下,可以用剪刀去掉鸡头,鸡屁股,鸡爪,用剪刀会比用刀剁掉更容易操作些。用浓盐水浸泡...